Presentazione

Crémant du Jura Fumey-Chatelain

Informazioni sulla tenuta: Fumey-Chatelain

La storia di questa tenuta dello Jura è iniziata quando Raphaël e Adeline hanno deciso di coltivare mezzo ettaro di vigna e di vendere le uve alla cooperativa locale. Nella primavera del 1991, una forte gelata ha distrutto la maggior parte dei vigneti dello Jura. Questo importante evento ha segnato l'inizio di una nuova storia per la coppia. Invece di vendere il loro piccolo raccolto, hanno deciso di vinificare le uve in proprio, utilizzando le attrezzature di amici viticoltori; una scelta che ha consentito di produrre la loro prima annata. La proprietà di famiglia nel frattempo è cresciuta e nel 1999, la coppia ha acquistato una splendida fattoria a Montigny-lès-Arsures. Attualmente il vigneto si estende su una superficie di 17 ettari e la gestione della tenuta si svolge anche con la collaborazione del figlio della coppia di viticoltori, Marin. Quest'ultimo ha profondamente rinnovato le pratiche e lo stile dei vini, con la conversione del vigneto all’agricoltura biologica e con l’introduzione di vinificazioni per singola parcella, seguendo la filosofia dei vini naturali... Oggi i vini hanno già raggiunto un livello elevato e la tenuta è un piccolo gioiello da seguire con grande attenzione!