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Montlouis-sur-Loire Le Grand Poirier Moelleux Le Rocher des Violettes 2020
13.5%
0.75L
Intensità
Purezza, energia e precisione: tre parole che definiscono perfettamente questo Montlouis.
Maggiori informazioniIl Grand Poirier è uno chenin dal colore dorato intenso, caratterizzato da note fruttate e minerali. Presenta note affumicate e di arancia rossa, mandarino e pera cotta. Il gusto morbido al palato è equilibrato da una bella mineralità, che gli conferisce vivacità, note gessose e un finale sapido.
Informazioni sulla tenuta: Domaine du Rocher des Violettes
Il Domaine du Rocher des Violettes è stato creato nel 2005 da Xavier Weisskopf. Nato nell'Oise nel 1979, ha scoperto la professione di vignaiolo a Chablis. Continuando il suo apprendistato a Beaune, è diventato responsabile di cantina a Gigondas prima di creare la propria tenuta. Il suo vigneto è molto frammentato e si trova nei pressi del comune di Saint-Martin-Le-Beau, con 9 ettari a Montlouis e 4 nel territorio dell’AOP Touraine. L'età delle vigne è elevata e Xavier Weisskopf non utilizza fertilizzanti o prodotti chimici. Le vendemmie sono manuali e viene fatto ogni sforzo per limitare l'ossidazione e preservare l'integrità dei vini. Le etichette sono eccellenti e meritano di essere scoperte prima possibile, se non l’avete già fatto.
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