Montlouis-sur-Loire Les Epinays La Grange Tiphaine 2021
12.5%
0.75L
Intensità
Questa cuvée parcellare, caratterizzata da aromi fruttati di pera, pesca e pompelmo e dotata di una bella mineralità, accompagna splendidamente piatti di pesce e di frutti di mare.
Maggiori informazioniLes Epinays è una cuvée parcellare prodotta da giovani vigne di chenin. È vinificata senza travasi e solfitazione e invecchia per 18 mesi in grandi botti di rovere. Offre aromi di pera, ma anche di albicocca e di pompelmo. Il carattere fruttato è presente anche al palato, valorizzato da una gradevole mineralità e da una piacevole freschezza. Questo vino si abbina splendidamente con piatti di pesce e frutti di mare, ma anche con carni bianche o con alcuni tipi di formaggi.
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Montlouis-sur-Loire Les Epinays La Grange Tiphaine 2021
La cuvée
Les Epinays è una cuvée parcellare prodotta da giovani vigne di chenin. È vinificata senza travasi e solfitazione e invecchia per 18 mesi in grandi botti di rovere. Offre aromi di pera, ma anche di albicocca e di pompelmo. Il carattere fruttato è presente anche al palato, valorizzato da una gradevole mineralità e da una piacevole freschezza. Questo vino si abbina splendidamente con piatti di pesce e frutti di mare, ma anche con carni bianche o con alcuni tipi di formaggi.
Informazioni sulla tenuta: La Grange Tiphaine
Il Domaine La Grange Tiphaine è una tenuta a conduzione familiare di 15 ettari, suddivisi tra Montlouis-sur-Loire, Touraine e Touraine-Amboise. La storia di questa proprietà risale alla fine del XIX secolo, quando la famiglia Delecheneau l’aveva adibita alla policoltura. La tenuta è stata poi tramandata di generazione in generazione, fino al 2002 con l’arrivo di Coralie e Damien Delecheneau. I due viticoltori si sono incontrati sui banchi dell'Università di Bordeaux. Damien gestisce la vigna e la cantina, mentre Coralie si occupa degli aspetti amministrativi e commerciali. Dal 2007 la proprietà possiede la certificazione bio e dal 2014 quella biodinamica. La tenuta vanta uno splendido patrimonio di vecchie vigne, di cui alcune addirittura centenarie. In cantina, la lavorazione è precisa e controllata, mentre la maturazione avviene in vasche di cemento e vecchie barrique. I vini del Domaine La Grange Tiphaine svelano una purezza e un’eleganza particolarmente encomiabili, sempre all’insegna della finezza. Questa tenuta è senza alcun dubbio un astro nascente della Loira.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Montlouis-sur-Loire
Proprietario : La Grange Tiphaine
Annata : 2021
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 11°
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino gastronomico