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Sancerre Le Château Vincent Pinard 2021
13%
0.75L
Intensità
Un’ottima cuvée, equilibrata e profonda, che valorizza una parcella estremamente interessante.
Maggiori informazioniLe vigne di questa parcella, di circa 50 anni di età, crescono su un terreno calcareo del Kimmeridgiano inferiore e sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Il vino viene lasciato invecchiare in demi-muids usati e imbottigliato senza chiarifica, con una piccola aggiunta di solfiti.
Informazioni sulla tenuta: Vincent Pinard
Questa tenuta situata nel cuore della denominazione Sancerre vanta diversi secoli di storia familiare. Vincent Pinard coltivava le sue vigne nel rispetto dei terroir e dell’ambiente. Oggi questa proprietà di 17 ettari è gestita da Florent e Clément, i due figli di Vincent, che seguono un approccio biologico e biodinamico senza certificazione. Le vigne sono piantate su terroir calcarei e argilloso-calcarei, e la vinificazione è molto poco interventista, sia nelle vasche che nelle botti, a seconda delle cuvée. La tenuta ha fatto enormi progressi negli ultimi anni e oggi si colloca tra le migliori della denominazione. Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Vincent Pinard
