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Chinon Cuisine de ma Mère Domaine Grosbois 2020
Chinon AOC
13%
0.75L
Intensità
Grazie alla sua eccellente bevibilità questo vino è perfetto per essere degustato in compagnia, abbinato a un ottimo tagliere di salumi.
Maggiori informazioniQuesta cuvée fruttata (note di ribes nero e lampone), armoniosa e incredibilmente dissetante, è dotata di un'eccellente bevibilità.
Informazioni sulla tenuta: Grosbois
Proprietà di famiglia, Il Domaine Grobois si estende su un terreno argilloso e sabbioso. La tenuta è un'antica fattoria del XV secolo trasformata in cantina. Le vendemmie si svolgono in modo manuale e le uve sono selezionate sul tavolo di cernita. Le fermentazioni avvengono in vasche di cemento utilizzando lieviti indigeni, prima di un invecchiamento della durata di 12 mesi. Nicolas Grosbois è arrivato nella tenuta di famiglia nel 2008, dopo aver lavorato in Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti e Cile. Il vigneto si estende su 9 ettari suddivisi in 13 parcelle. È gestito secondo le regole dell’agricoltura biodinamica (certificata DEMETER). Una tenuta assolutamente da scoprire!
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