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Figari Clos Canarelli 2022
Figari AOC
14%
3L
Intensità
Il rosé Clos Canarelli è un vino gastronomico di alto livello. Un vino fruttato all’altezza di un vino rosso e con la struttura di un vino bianco. Magnifico!
Maggiori informazioniIl Clos Canarelli si estende su 38 ettari situati sulla costa meridionale della Corsica. Yves Canarelli produce un rosé costituito da vitigni autoctoni come lo sciaccarellu, il niellucciu e il grenache. Le vigne beneficiano di un terroir caldo e ventoso, di un terreno di argilla e granito, di un’esposizione a sud e nord-ovest e di metodi di coltivazione certificati biologici e biodinamici, rispettivamente dal 2002 e dal 2006. Gli acini sono oggetto di una pressatura diretta e fermentano con uno strato di lieviti selezionati dalla tenuta prima della fase di invecchiamento in vasche di acciaio inox. Questo rosé ha un colore salmone piuttosto pallido e al naso esprime note floreali e fruttate valorizzate da tocchi speziati. Al palato è equilibrato e si chiude su una delicata nota fruttata. È un vino piacevole da degustare con un tagliere di salumi o durante un barbecue, con grigliate e insalate. Servitelo a 10° C, accompagnato da un’insalata di triglie con vinaigrette, da un tian provenzale o da un filetto di merluzzo con fonduta di porri.
Informazioni sulla tenuta: Clos Canarelli
Yves Canarelli ha trasformato la proprietà di famiglia in una delle realtà più importanti della Corsica. La tenuta di 38 ettari si trova a sud della denominazione Figari, ai piedi del massiccio dell'Omu di Cagna, che raggiunge i 1215 metri e si estende fino all'altopiano calcareo di Bonifacio. Il vigneto beneficia di terroir dalle caratteristiche contrastanti e dona vini raffinati ed equilibrati (nonostante la loro ricchezza!).
Nella tenuta, tutti i vini sono prodotti seguendo i principi della biodinamica; tutti i lavori in vigna e le vendemmie sono eseguiti a mano, senza l'uso di erbicidi, pesticidi di sintesi o fertilizzanti chimici. E non è tutto. Yves Canarelli, che all’epoca rilevò 10 ettari dal padre, si è posto l’obiettivo di reintrodurre dei vitigni locali, tra cui il bianco gentile e genovèse per i vini bianchi e il carcaghjolu neru e minustellu per i rossi. Dal 2016, la tenuta ha fatto diversi investimenti e ha reimpiantato un lotto di cinque ettari sull’altopiano di Bonifacio.
Clos Canarelli realizza in particolare due cuvée eccezionali: Terra d’Orazi dal 2009, prodotta da una parcella di viti a piede franco, e Amphora, una cuvée vinificata all’interno di anfore di argilla! I vini, tanto i bianchi quanto i rossi, sono apprezzati per la loro schiettezza e per l’energia. Armonia, mineralità e generosità dei sapori sono ben presenti. Come sostiene la guida Bettane+Desseauve: «Attualmente il Clos Canarelli non ha rivali in Corsica». Un’azienda da tenere sicuramente sott’occhio.
Maggiori informazioni sulla tenuta
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