Barolo DOCG Pajana Domenico Clerico 2016
14.5%
0.75L
Intensità
Un Barolo intenso e concentrato, con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Maggiori informazioniIl Barolo Pajana proviene dalle vigne della parcella Ginestra, piantate negli anni ’60 ed esposte a sud. Questa cuvée si distingue per la grande concentrazione e intensità, il carattere fruttato, la trama tannica fitta ma ben integrata e la pregevole persistenza. Questo vino si abbina alla perfezione con carni come il manzo, l’agnello oppure la piccola selvaggina da piuma.
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Presentazione del lotto
Barolo DOCG Pajana Domenico Clerico 2016
La cuvée
Il Barolo Pajana proviene dalle vigne della parcella Ginestra, piantate negli anni ’60 ed esposte a sud. Questa cuvée si distingue per la grande concentrazione e intensità, il carattere fruttato, la trama tannica fitta ma ben integrata e la pregevole persistenza. Questo vino si abbina alla perfezione con carni come il manzo, l’agnello oppure la piccola selvaggina da piuma.
Informazioni sulla tenuta: Domenico Clerico
La tenuta Clerico, situata a Monforte d'Alba, è una delle più rinomate tenute di Barolo. Domenico Clerico ha preso il posto di suo padre nel 1976 e ha cominciato ad espandere la tenuta, acquistando alcune parcelle molto vocate. Il vigneto si estende oggi su 21 ettari e produce vini molto apprezzati in tutto il mondo.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 14.5 %
Regione : Italia - Piemonte
Denominazione : Barolo
Classificazione : DOCG
Proprietario : Domenico Clerico
Annata : 2016
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 21 ettari
Intensità del vino : setoso
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico