Barolo DOCG Pajana Domenico Clerico 2016
14.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un Barolo intenso e concentrato, con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Maggiori informazioniIl Barolo Pajana proviene dalle vigne della parcella Ginestra, piantate negli anni ’60 ed esposte a sud. Questa cuvée si distingue per la grande concentrazione e intensità, il carattere fruttato, la trama tannica fitta ma ben integrata e la pregevole persistenza. Questo vino si abbina alla perfezione con carni come il manzo, l’agnello oppure la piccola selvaggina da piuma.
La tenuta Clerico, situata a Monforte d'Alba, è una delle più rinomate tenute di Barolo. Domenico Clerico ha preso il posto di suo padre nel 1976 e ha cominciato ad espandere la tenuta, acquistando alcune parcelle molto vocate. Il vigneto si estende oggi su 21 ettari e produce vini molto apprezzati in tutto il mondo.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 14.5 %
- Regione:
- Italia - Piemonte
- Denominazione:
- Barolo DOCG
- Proprietario:
- Domenico Clerico
- Annata:
- 2016
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- setoso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Nebbiolo
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