Unfiltered Cabernet Sauvignon Newton Vineyard 2018

Newton Vineyard è stata fondata nel 1977 ed è una delle tenute più prestigiose della Napa Valley. I vini vengono innanzitutto vinificati separatamente prima di essere assemblati. Ognuno dei 112 appezzamenti è coltivato con un vitigno specifico come merlot, cabernet franc, chardonnay, cabernet-sauvignon e petit verdot. La tenuta ci tiene a preservare la propria biodiversità. Inoltre, è stata una delle prime a produrre vino non filtrato. Di conseguenza, il suo Chardonnay non filtrato è diventato una vera e propria star.