Bas-Armagnac Château de Lahitte (46.5°) Darroze 1986

Lo Château de Lahitte appartiene alla famiglia Darroze. Chi non conosce il celebre cuoco Jean Darroze? Figura emblematica dell’universo gastronomico delle Landes, questo chef del sud-ovest ha trasmesso al figlio Francis la sua passione per la cucina, per i grandi vini e per le acqueviti regionali. Quest’ultimo ha rapidamente sviluppato un palato esigente, e a partire dagli anni ‘50 si è messo a cercare Armagnac di piccoli produttori. La ricerca ha avuto un tale successo, che negli anni ‘70 fu costruita una cantina consacrata all’invecchiamento. Anche il figlio Marc si è messo a sua volta alla ricerca di queste perle rare, e oggi abbiamo il piacere di proporle su iDealwine.