Verticale de Petrus 2007-2014

Presentazione

Verticale de Petrus 2007-2014

La cuvée

Tutti gli appassionati di vini hanno sognato almeno una volta nella vita di poter degustare uno dei cru della più celebre tenuta di Bordeaux, lo Château Petrus. Le sue vigne di merlot di oltre 40 anni di età si estendono per poco più di 11 ettari su La Boutonnière, la parte più alta della denominazione Pomerol, caratterizzata dal tipico terreno di graves e argilla blu ricca di ferro.
Non sorprende che Petrus abbia ottenuto 100/100 in molte degustazioni alla cieca: questa cuvée si presenta ricca, vellutata e morbida al palato grazie a un ricco bouquet aromatico di note fruttate (ciliegie rosse, prugne, ribes neri) con sfumature di violetta e tartufo, e si conclude su un finale di straordinaria persistenza con rimandi di liquirizia.
Vi offriamo l’opportunità di degustare questa cuvée dall’annata 2007 all’annata 2014, per un totale di otto etichette uniche, che vi permetteranno di capire perché questa tenuta è così prestigiosa e come l’annata può influire sul carattere del vino. In particolare, il 2009 e il 2014 sono considerate delle annate straordinarie. Si tratta ovviamente di grandi vini da invecchiamento, che possono essere lasciati riposare per diversi decenni.

Informazioni sulla tenuta: Petrus

Nonostante sia un cru non classificato, al pari degli altri Grand Cru di Pomerol, a Bordeaux Petrus è il più celebre, ma anche il più prestigioso tra tutti i vini rossi. La leggenda ha inizio verso la fine del XIX secolo. La tenuta è proprietà della famiglia Arnaud e gode già di una fama che in seguito non verrà mai offuscata. A partire dal 1925, Edmonde Loubat acquisisce progressivamente da questa famiglia di Bordeaux le quote della Société Civile dello Château Petrus. Ne diventa l’unica proprietaria nel 1945. Dinamica e consapevole delle eccezionali potenzialità di questo "piccolo" vigneto (circa 6 ha - attualmente 11,5 ha dopo l'acquisizione di una parcella di Château Gazin), dal 1947 trova un compagno ideale nella persona di Jean-Pierre Moueix, commerciante del Libournais, originario di una famiglia di Corrèze. Annata dopo annata, la reputazione della tenuta continua a crescere.
Dai primi anni ’50, questa coppia dalle spiccate attitudini commerciali, eleva la tenuta ai massimi livelli. Conosciuto in Francia, ma soprattutto apprezzato all'estero, al tal punto che le bottiglie di Petrus sono presenti anche sulla tavola del fidanzamento di Elisabetta II. Negli anni '60, la famiglia Kennedy lo considera il più grande vino rosso di Bordeaux. Da quel momento Petrus diventa l’etichetta di riferimento per il mercato americano ed entra fa parte del mondo dei grandi vini. È proprio in questo periodo, che Jean-Pierre Moueix inizia a dedicarsi alla vinificazione. Acquista metà della tenuta nel 1964 e tutta la proprietà nel 1972, per poi lasciarla in eredità a suo figlio Jean-François. Ormai a Bordeaux poche famiglie sono così influenti come i Moueix, che possiedono altre nove proprietà a Pomerol, tra cui Château Trotanoy e Château La Fleur-Pétrus.
La tenuta gode di un terroir assolutamente unico a Bordeaux: un suolo composto quasi esclusivamente d’argilla nera, che forma una collinetta alta 40 metri. Il merlot trova in questo luogo il suo terreno ideale e copre quasi il 96% della superficie vitata. Il restante 4% è coltivato con cabernet franc, che per la maggior parte non rientra nell’assemblaggio finale. Petrus realizza solo un grande vino (il resto della produzione viene declassata) e ovviamente nessun bianco. Le vendemmie si svolgono manualmente e il periodo d’affinamento dura circa 20 mesi (100% botti nuove).