Pays d'Oc Alain Chabanon (Domaine) Rosé Trémier (senza prezzo di riserva) 2008
Pays d'Oc IGP
13%
0.75L
Intensità
Questo rosé delicato e fresco è anche molto generoso. Gli aromi di frutti rossi e il finale persistente lo rendono un autentico rosé gastronomico. È perfetto abbinato a un risotto con gli scampi.
Maggiori informazioniPresentazione
Pays d'Oc Alain Chabanon (Domaine) Rosé Trémier (senza prezzo di riserva) 2008
La cuvée
Un autentico rosé gastronomico, realizzato con la tecnica di vinificazione saignée, che deve il suo nome alla malvarosa. Le uve dei vitigni mourvèdre e carignan utilizzate per la sua produzione provengono da vigne coltivate su un terreno povero, sassoso e argillo-calcareo. Questo vino biodinamico viene affinato per 6 mesi in vasche di acciaio inox ed è straordinario abbinato a piatti mediterranei.
Informazioni sulla tenuta: Alain Chabanon
Dopo aver completato gli studi in enologia, Alain Chabanon si è stabilito a Montpeyroux alla fine degli anni ’80. Oggi il suo vigneto si estende su circa 20 ettari distribuiti sui comuni di Jonquières, St André, Lagamas, St Saturnin e Montpeyroux. Dal 1992 ha ottenuto la certificazione in agricoltura biologica e dal 2010 quella biodinamica. Alain Chabanon produce vini eleganti e originali, con un notevole potenziale di invecchiamento. La sua tenuta è uno dei fiori all’occhiello della denominazione.
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