Presentazione

Springbank 12 years 2000 Of. Calvados Wood Finish

La cuvée

Single malt di Campbeltown prodotto dalla distilleria Springbank, distillato nell’aprile del 2000 e invecchiato 12 anni, di cui sei anni in botti ex-bourbon e sei anni in botti ex-calvados di primo riempimento. Un imbottigliamento di tipo Small Batch realizzato nell’ottobre 2012. La produzione è limitata a 9420 bottiglie, distribuite in tutto il mondo nella gamma Wood Expressions.

La gamma Wood Expressions fu inaugurata nel 2002 e consta di invecchiamenti in botti di rovere originali tra cui: botti di rum (2002 et 2007), botti di porto (2003), botti di bourbon (2004), botti di marsala (2006), botti di madera (2009), botti di claret (2010), botti di calvados (2012), botti di barolo Gaja (2013). Si tratta sempre di piccoli batch a forte gradazione.

Informazioni sulla tenuta: Springbank

Scozia, Campbeltown. Distilleria in produzione. Proprietari: J&A Mitchell & Co Ltd

Non è un caso che quindici delle distillerie scozzesi più apprezzate siano aziende familiari o indipendenti. Durante tutto il XX secolo, questo status le portò a cogliere tutte le opportunità commerciali che si presentarono, dando prova di grandi abilità di marketing, un settore essenziale per lo sviluppo e la sostenibilità del loro business. La distilleria Springbank rappresenta uno dei migliori protagonisti (e testimoni) delle nefandezze dell’industria del whisky scozzese nel XX secolo. Da questo clima nacquero due whisky eccezionali, di cui uno fu distribuito nei primi anni ‘70. Si trattava di un 50 anni, distillato il 29 dicembre 1919 (come menzionato nel certificato). L’altro invece uscì agli inizi degli anni ‘90 e fu il risultato di un re-imbottigliamento effettuato dalla distilleria. Ne vennero realizzati solo 24 esemplari in tutto il mondo, riportanti l’annata 1919. Ma questo clima si riflette anche nei primi anni 2000, quando sotto la pressione di uno stock segnato profondamente da anni di crisi produttiva (anni ‘80), la famiglia Mitchell decide di operare un cambiamento drastico del profilo del suo single malt e coglie l’occasione per cambiare la bottiglia.