Presentazione

Blairmont 15 years 1991 Velier Full Proof Barrels B - bottled in 2006

La cuvée

Rum di melassa Blairmont 15 anni distillato nel 1991 tramite alambicco Savalle a quattro colonne dalla distilleria Uitlugt e imbottigliato nel 2006. Dopo la chiusura di Blairmont nel 1962, Uitvlugt ne riproduce lo stile (marchio B). Questo rum è un blend di sette botti selezionate dall’imbottigliatore genovese Velier, all’epoca in cui Luca Gargano aveva accesso alle cantine della Demerara Distillers Limited (DDL) grazie all’amico Yesu Persaud. e hanno contribuito in larga parte alla fama della società genovese, insieme agli eccezionali imbottigliamenti di Caroni. Oggi Velier non ha più accesso alle riserve di DDL e queste bottiglie fanno parte dei rum più ricercati dai collezionisti e dagli appassionati per il carattere tipico e la concentrazione conferita dall’invecchiamento al clima tropicale. Edizione limitata a 1.913 bottiglie.

Informazioni sulla tenuta: Blairmont

La piantagione di Blairmont, che prende il nome dal suo fondatore Lambert Blair, è stata creata sulla riva occidentale del fiume Berbice, nei primi decenni del XIX secolo. Le prime tracce di distillazioni a Blairmont risalgono al 1862. La distilleria chiuse nel 1962 e non sappiamo che fine abbia fatto il suo alambicco Savalle a due colonne. La produzione di Blairmont è continuata, invece, a Uitvlugt, che riproduce lo stile della distilleria scomparsa con il suo alambicco Savalle a quattro colonne. Dopo la chiusura di Uitvlugt nel 1999, è Diamond che ne ha preso il testimone. Nel 1974, il governo della Guyana ha nazionalizzato le distillerie del paese, che sono diventate di proprietà della Demerara Distillers Limited (DDL). Le ultime distillerie della Guyana hanno chiuso una dopo l'altra e rimane solo Diamond. Ospita i famosi alambicchi in legno delle antiche distillerie: Port Mourant, Versailles, Enmore e Uitvlugt.