Coteaux du Languedoc Saut de Côte Alain Chabanon (Domaine) 2011
14%
3L
Intensità
Cuvée riservata per eccellenza, Saut de Côte è connotata da un’eleganza e una persistenza al palato sensazionali.
Maggiori informazioniLotti simili
Cuvée riservata per eccellenza, Saut de ...
39€È un vino bianco molto armonioso, ricco ...
27€50Una cuvée realizzata in omaggio alla mad...
17€50Un vino rosso coltivato in biodinamica, ...
29€Presentazione del lotto
Coteaux du Languedoc Saut de Côte Alain Chabanon (Domaine) 2011
La cuvée
Saut de Côte è un assemblaggio di uve mourvèdre e syrah coltivate su terreni poveri di argilla e calcare. Certificata biodinamica, questa cuvée è stata sottoposta ad una vinificazione tradizionale con follature e rimontaggi, una macerazione di 5 settimane e un invecchiamento di 36 mesi in vasche di cemento ovoidali. Una cuvée rara (appena 1800 bottiglie prodotte in media ogni anno), la cui prima annata risale al 2007 e che si distingue per il fruttato e per la gradevole tensione. Un vino elegante dal palato particolarmente persistente.
Informazioni sulla tenuta: Alain Chabanon
Dopo aver completato gli studi in enologia, Alain Chabanon si è stabilito a Montpeyroux alla fine degli anni ’80. Oggi il suo vigneto si estende su circa 20 ettari distribuiti sui comuni di Jonquières, St André, Lagamas, St Saturnin e Montpeyroux. Dal 1992 ha ottenuto la certificazione in agricoltura biologica e dal 2010 quella biodinamica. Alain Chabanon produce vini eleganti e originali, con un notevole potenziale di invecchiamento. La sua tenuta è uno dei fiori all’occhiello della denominazione.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 4 bottiglie
Livello : 4 NormaleCommento : 4 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea climatizzata
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Languedoc
Denominazione : Coteaux du Languedoc
Proprietario : Alain Chabanon (Domaine)
Annata : 2011
Colore : rosso
Produzione : 1800 bottiglie
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico