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Sancerre Cuvée Edmond Alphonse Mellot 2012
13%
0.75L
Intensità
Un Sancerre bianco, profondo e minerale, dal bouquet complesso, ricco e aromatico. Una parola per descrivere questo vino gastronomico? Magnifico.
Maggiori informazioni![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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Sancerre Cuvée Edmond Alphonse Mellot 2012
La cuvée
Il Sancerre Cuvée Edmond di Alphonse Mellot è prodotto a partire da vecchie vigne di età compresa tra i quaranta e gli ottanta anni. Le vigne sono coltivate con cura, applicando i principi biologici e biodinamici. Alla degustazione scopriamo un vino dal naso ricco e intenso, con un bouquet aromatico fruttato e floreale, dominato da note di miele, vaniglia e brioche. Al palato si rivela ampio, ricco e aromatico, con un finale persistente, speziato e boisé. I buongustai lo apprezzeranno con piatti a base di pollo o con capesante scottate.
Informazioni sulla tenuta: Alphonse Mellot
La famiglia Mellot giunse a Sancerre nel 1513. Da allora si sono succedute ben diciotto generazioni di viticoltori, tutte chiamate con lo stesso nome: Alphonse. Al di là di questa incomparabile storia familiare, sono i vini, tanto i bianchi quanto i rossi, ad aver attirato la nostra attenzione. Dei Sancerre senza paragone con il resto della denominazione. Inoltre, sono i soli a portare la dicitura “fuori concorso”. Oggi Alphonse Senior (diciottesimo della famiglia) ha lasciato il posto a Alphonse Junior e a sua figlia Emmanuelle. I due giovani viticoltori affermano il proprio stile da quasi 10 anni. Il lavoro in vigna è assolutamente straordinario: agricoltura biodinamica, nessun additivo chimico e manutenzione manuale delle piante. Quando gli viene chiesto di parlare del proprio lavoro, Alphonse e Emmanuelle amano citare il Piccolo Principe: «Non si conoscono che le cose che si addomesticano». E infatti, annata dopo annata, padre e figlia continuano ad “addomesticare” i propri terroir. I vini sono prodotti all’insegna dell’artigianalità, come un’opera d’arte. Alphonse Mellot è senza dubbio una delle tenute più belle di Sancerre, da provare assolutamente! Maggiori informazioni: Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Alphonse Mellot
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiataProvenienza : professionista
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Sancerre
Proprietario : Alphonse Mellot
Annata : 2012
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 6 ettari
Produzione : 26000 bottiglie
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : frutti tropicali
Occasione di degustazione : vino gastronomico