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Bourgogne Chardonnay Domaine Clair Obscur 2019
14.5%
2.25L
Intensità
Un bianco naturalmente teso e minerale che profuma di Borgogna.
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Bourgogne Chardonnay Domaine Clair Obscur 2019
La cuvée
I vini della Borgogna hanno basato la loro reputazione nel corso del XX secolo su due vitigni principali. Per i rossi, il pinot noir: una varietà estremamente esigente, che richiede una viticoltura attenta, rese controllate, una vinificazione precisa e che, al suo meglio, riesce a coniugare raffinatezza, fragranza, intensità ed eleganza. Per i bianchi, il vitigno è lo chardonnay, che riesce a rispecchiare perfettamente i terroir argillo-calcarei della Borgogna, suscitando grandi emozioni. I suoli prevalentemente calcarei sono dedicati alla coltivazione di questo vitigno che dal calcare, trae note di limone, agrumi e aromi minerali, che l'argilla, spesso presente, intensifica e conferma al palato. I bianchi della Borgogna sono anche contraddistinti dagli stili di vinificazione: le botti apportano ricchezza di aromi e note di burro, il che non è mai una caratteristica del terroir e l'invecchiamento in un ambiente riduttivo conferisce raffinate note tostate, che numerosi amanti del vino spesso associano, sbagliando, a rimandi di terroir.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 3 bottiglie
Livello : 3 NormaleCommento : 3 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Bourgogne
Annata : 2019
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 10 ettari
Intensità del vino : leggero
Aroma dominante : fruttato
Occasione di degustazione : vino per l’aperitivo