Maranges en Amphore Maison En Belles Lies 2016

Presentazione

Maranges en Amphore Maison En Belles Lies 2016

La cuvée

Creata nel 2009 da un ingegnere chimico che ha operato con successo una conversione alla viticoltura naturale certificata bio, la Maison en Belles Lies stupisce e affascina al tempo stesso. Pierre Fenals, dalla sua piccola tenuta situata nella denominazione Saint-Aubin, acquista uve e realizza solo poche centinaia di ettolitri di vini ripartiti in undici denominazioni borgognone.
Vinificata in anfore, questa cuvée è prodotta da vigne coltivate sulle terre della denominazione Maranges, nell’estremo sud della Côte de Beaune. A causa della latitudine, le uve qui sono più mature rispetto a quelle delle regioni più settentrionali.
Il colore rosso rubino intenso di questo vino ricorda il lampone. Il naso è connotato da un vivace bouquet di bacche di ribes, frutti rossi più o meno canditi e spezie dolci.
Grazie alla complessa palette aromatica di frutti maturi, ai tannini ben levigati e alla delicata acidità, il vino può essere conservato in cantina per una decina d’anni.

Informazioni sulla tenuta: En Belles Lies

Dopo una carriera nell’industria e nel commercio, Pierre Fenals ha deciso di lanciarsi nel mondo nel vino, creando la Maison En Belles Lies nel 2009. Amante della natura e del suo naturale lavoro nel tempo, Pierre fa della biodinamica la filosofia della tenuta. Converte quindi i suoi 6 ettari di vigne, da cui ricava una dozzina di cuvée. Le vinificazioni sono caratterizzate dal solo utilizzo di lieviti indigeni, dall’assenza di solforosa e di prodotti chimici e da fermentazioni estremamente lunghe.