Asta
Saint-Joseph Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2011
Saint-Joseph AOC
Spezie dolciVino gastronomicoVino da invecchiamento
A
12.3%
1.5L
Intensità
Quantità: 2 bottiglieCommenti: 2 Etichette con delle leggere macchie, 1 Etichetta appena graffiataLivello: 2 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: Valle del RodanoDenominazione: Saint-JosephProprietario: Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet
Maggiori informazioni…Presentazione
Saint-Joseph Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2011
Informazioni sulla tenuta: Hervé Souhaut
Hervé Souhaut, affiancato dalla moglie Béatrice, opera nell'Ardèche. Entrambi hanno optato per una coltivazione e una vinificazione naturale e rispettosa dell'ambiente. Così, lavorano le vigne secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, senza tuttavia richiedere la certificazione. Per la vinificazione, Hervé Souhaut si ispira al lavoro di Marcel Lapierre e di Philippe Paccalet, che ammira particolarmente. Quindi, i vini non sono filtrati e non contengono solforosa. Sono apprezzati per la loro purezza e per la loro sorprendente mineralità.
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