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Griotte-Chambertin Grand Cru Claude Dugat 2015
12.5%
0.75L
Intensità
Una vera rarità, realizzata al massimo in 50 casse durante le migliori annate!
Maggiori informazioni![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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Griotte-Chambertin Grand Cru Claude Dugat 2015
La cuvée
Cominciate a conoscerci: ancora una volta da noi potrete trovare delle vere rarità, come questo Griotte-Chambertin prodotto nell'omonimo Grand Cru. È una creazione del Domaine Claude Dugat, famoso oltre i confini francesi per i suoi vini... Prodotti purtroppo in piccole quantità!
Le uve di pinot noir provengono da vigne coltivate con grande cura e con basse rese, in modo da preservarne la qualità, la complessità e la concentrazione. In cantina, la vinificazione è stata realizzata con attenzione e con il minimo intervento possibile. Per non alterare l’integrità del vino, l’imbottigliamento è fatto senza procedere a preventive chiarifiche o filtrazioni.
Prodotto per l’invecchiamento, il vino si presenta di colore granato scuro con riflessi malva. All’olfatto esprime aromi di frutti rossi come ribes, ciliegia e lampone, oltre a note di liquirizia, spezie dolci, fiori, sottobosco e humus. Al palato svela un profilo di squisita eleganza, con una piacevole morbidezza e tannini setosi. Ve l'abbiamo detto, questo vino è una piccola rarità poiché anche nelle grandi annate, ne sono prodotte solo 50 casse.
Informazioni sulla tenuta: Claude Dugat
Sul terroir di Gevrey-Chambertin, Claude Dugat produce una quantità molto limitata ma richiesta a livello mondiale di vini di grande qualità. In questa tenuta coltivata con cura, le rese sono bassissime e la vinificazione prevede interventi molto limitati. Non vengono effettuate chiarifiche e il filtraggio e nelle annate più “abbondanti” la proprietà produce appena 500 casse di Griotte Chambertin e 100 di Charmes Chambertin. Questi vini con un elevato potenziale di invecchiamento risultano molto complessi e ricchi e vantano una grande regolarità su tutta la gamma prodotta, anche durante le piccole annate. Principalmente riservati a una ristretta cerchia di clienti abituali, sono quindi introvabili nei circuiti tradizionali.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Griotte-Chambertin
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Claude Dugat
Annata : 2015
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 15°
Superficie : 6 ettari
Intensità del vino : setoso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico