Chantelune 2011

Presentazione

Chantelune 2011

La cuvée

È nelle vigne situate nella zona più alta della denominazione Margaux, in un piccolissimo vigneto di appena un ettaro e mezzo, che lo Château Chantelune produce questa cuvée. Il terreno, ben drenato, è composto da ghiaia della Garonna e da ciottoli. Come a Châteauneuf-du-Pape, i ciottoli catturano il calore del sole durante il giorno per poi restituirlo durante la notte, il che consente di mantenere una temperatura costante al livello dei ceppi delle viti, la maggior parte delle quali ha più di 40 anni.
In generale, l'assemblaggio é composto per due terzi da cabernet sauvignon e per un terzo da merlot. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate e poi l'invecchiamento si realizza in botti di rovere (50% legno nuovo).
Il vino presenta un colore intenso e, all'olfatto sprigiona un bouquet fruttato e speziato. Al palato, rivela una materia intensa con tannini delicati e una bella armonia.