Presentazione

Mercurey Vieilles Vignes François Raquillet 2017

La cuvée

Questo Mercurey Blanc è realizzato con uve di vecchie vigne coltivate sull'altopiano di Montelons, una zona fresca e ventilata, caratterizzata da suoli calcarei. Le vigne hanno circa 40 anni d’età e sono vendemmiate manualmente con successiva selezione dei grappoli. Appena arrivate in cantina, le uve sono pressate per poi procedere alla fermentazione in botte. Il vino matura per un anno sulle fecce fini (con un 30% di botti nuove). Fresco e preciso, esprime note di frutti a polpa gialla e agrumi. Per apprezzare la fragranza dei suoi aromi, si consiglia di degustare il vino giovane, prima che si attenuino. Il sorso morbido predilige piacevoli abbinamenti con ricchi aperitivi o con antipasti.

Informazioni sulla tenuta: François Raquillet

La famiglia di François Raquillet, che ha acquisito la tenuta familiare nel 1990, coltiva la vite da 11 generazioni. Il vigneto si estende su 10 ettari, situati principalmente nella denominazione Mercurey. La tenuta è uno dei fiori all’occhiello della denominazione, per tutta la gamma di vini prodotti.
Il Mercurey La Brigadière è un piacevole bianco, da abbinare a del pesce alla griglia. Si distingue per gli aromi di fiori bianchi e per la gradevole e persistente mineralità al palato.