Presentazione

Dream Vintage Brut André Clouet 2008

La cuvée

Lo chardonnay che compone questa cuvée è stato coltivato su suoli calcareo-argillosi e vendemmiato manualmente. La tenuta ha optato per una fermentazione alcolica e una malolattica in vasche di acciaio. Il vino è poi stato fatto affinare sulle fecce per quattro anni. Alla degustazione rivela un bell’equilibrio, contraddistinto da una freschezza aromatica e una certa ampiezza al palato. Al naso ritroviamo note di frutti bianchi, di agrumi e di minerali, mentre al palato si mostra generoso e si distingue per le bollicine estremamente fini.

Informazioni sulla tenuta: André Clouet

La Maison André Clouet dispone di 9 ettari di parcelle, tutte classificate Grand Cru, situate nel terroir di Bouzy. Da oltre 200 anni porta avanti la tradizione e l’esperienza familiare e del territorio. Chiacchierando con la famiglia, scoprirete che ha delle vigne ricevute da Napoleone, che ha voluto ringraziarla per il suo ruolo di scriba del re.