Présentation du lot

Dream Vintage Brut André Clouet 2008

La cuvée

Le chardonnay qui compose cette cuvée a été cultivé sur des sols d'argile et de calcaire avant d'être récolté manuellement. La maison a privilégié une fermentation alcoolique et une malolactique en cuve d'acier. Le vin a ensuite vieilli sur ses lies pendant quatre ans. A la dégustation, il délivre un bel équilibre marqué par une fraîcheur aromatique et une bouche ample. Ainsi, on retrouve des touches de fruits blancs, d'agrumes et de minéraux au nez, tandis que la bouche se montre généreuse et marquée par des bulles d'une finesse extrême.

Le domaine André Clouet

La Maison André Clouet dispose de 9 hectares de parcelles, toutes classées grand cru, situées dans le terroir de Bouzy. Elle perpétue la tradition et le savoir-faire régional et familial depuis plus de 200 ans. En discutant avec la famille, vous découvrirez qu'elle dispose de vignes perçues par Napoléon qui souhaitait la remercier pour son rôle de scribe du roi.