Presentazione

IGP Alpilles Cinsault Domaine Hauvette 2021

La cuvée

L'IGP Alpilles, riconosciuta all'inizio degli anni 2000, è una piccola IGP che produce principalmente vini rossi. Situata nella zona delle Bouches-du-Rhône, è caratterizzata da terreni ricchi di ciottoli. Sebbene assente all'inizio del XIX secolo, verso la metà di questo secolo, la coltivazione della vite si è progressivamente estesa in quest’area, prima che la grande crisi viticola (segnata dalla comparsa della fillossera) della fine del XIX secolo non ne segnasse la scomparsa improvvisa. Dopo questo periodo, l'IGP è rinata, soprattutto negli ultimi anni, producendo vini eccellenti dal carattere fresco e schietto, tipico del terroir pietroso delle Alpilles. Alcuni vini, come quelli della tenuta Trevallon, possiedono un notevole potenziale d’invecchiamento. Tuttavia, si consiglia di degustare la maggior parte dei vini della denominazione nei primi anni di vita.
I vini possono comunque invecchiare bene, sviluppando aromi a volte simili a quelli dei grandi vini di Bordeaux, ma con una tipicità mediterranea.