Terrasses du Larzac Domaine de La Pèira en Damaisèla Matissat Karine Ahton et Robert Dougan 2016

Presentazione

Terrasses du Larzac Domaine de La Pèira en Damaisèla Matissat Karine Ahton et Robert Dougan 2016

La cuvée

Situato tra due famose tenute del Languedoc, Daumas Gassac e La Grange des Pères, il Domaine La Pèira en Damaisèla ci propone uno splendido mourvèdre in purezza, frutto di una coltivazione sostenibile. I proprietari di questa tenuta di 11 ettari - l’avvocatessa originaria del Languedoc Karine Ahton e il compositore di musica australiano Robert Dougan - hanno scelto di lasciarsi guidare da una filosofia meticolosa e precisa, sia in vigna che in cantina. Il mourvèdre, vitigno del Sud della Francia per eccellenza, è stato sottoposto a una vinificazione sapiente e poco invasiva.
Non è un caso se questo vino è stato ampiamente premiato da molti critici del settore, tra cui l’eminente Robert Parker che gli ha attribuito un punteggio di 100/100. È un rosso dotato di un buon potenziale di invecchiamento, è realizzato solo nelle migliori annate.
Alla degustazione, vi conquisterà con il suo colore granata e il suo bouquet complesso (note di frutti neri, liquirizia e selvaggina); il suo sorso ampio, generoso e particolarmente persistente, culmina in aromi di frutti a bacca nera, moka e tabacco. Ci troviamo di fronte a un vino che si abbinerà a meraviglia con ricette di carattere: carne d’agnello, uno sformato di zucca con castagne o melanzane con carne grigliata.

Informazioni sulla tenuta: La Pèira en Damaisèla

Situata a Saint-Saturnin-de-Lucian, a metà strada tra La Grange des Pères e Daumas-Gassac, il Domaine La Pèira en Damaisèla è una creazione recente (2004). Karine Ahton (avvocato del Languedoc) e Robert Dougan (compositore di musica australiano), hanno creato questa tenuta di 11 ettari ella zona delle Terrasses du Larzac, che hanno immediatamente posizionato ad alto livello, con una produzione di notevole qualità. In vigna il lavoro è molto preciso e meticoloso e in cantina s’interviene il meno possibile. Questa tenuta è stata elogiata dalla critica internazionale (Robert Parker, Jancis Robinson, ecc.), perché "Per molti osservatori, è la tenuta più interessante del Languedoc", afferma Robert Parker.