Clos Saint-Denis Grand Cru Olivier Guyot (Domaine de) 2010
13%
0.75L
Intensità
Questo Pinot Noir si abbinerà a meraviglia con piatti a base di selvaggina. Degustarlo sarà come prendere una ventata di aria fresca nel bosco!
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216€Presentazione del lotto
Clos Saint-Denis Grand Cru Olivier Guyot (Domaine de) 2010
La cuvée
Invecchiato per 16 mesi in botti di rovere, questo vino è stato prodotto con uve che Olivier Guyot ha acquistato nel corso degli anni. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, mentre all’olfatto sviluppa aromi terziari di sottobosco e funghi, accompagnati da delicate note di fico e ribes. Al palato, il suo profilo vivace e strutturato con tannini decisi ma equilibrati culmina in un finale caldo e persistente.
Informazioni sulla tenuta: Olivier Guyot
Il Domaine Guyot appartiene a una delle più antiche famiglie di Marsannay-la-Côte. Louis Guyot fondò la tenuta all’inizio del secolo scorso, e da allora molte generazioni si sono succedute. Dal 1990, è passata nelle mani di Olivier Guyot, che gestisce 15 ettari di vigne situate tra Marsannay-la-Côte e Gevrey-Chambertin. Il vigneto è coltivato con i principi dell’agricoltura sostenibile, che prevede ad esempio l’uso del cavallo durante la fase di aratura.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 2 NormaleCommenti : 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata, 1 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Clos Saint-Denis
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Olivier Guyot (Domaine de)
Annata : 2010
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 18 ettari
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico
Commenti: :