Bordeaux | Annata 2025
Il 2025 si conferma all'altezza della leggenda delle annate di Bordeaux contraddistinte dal numero "5": una grande annata, anzi una vera e propria annata eccezionale per tutte le tipologie di vini! Bisogna ricordare che il 2025 è stato caratterizzato da condizioni climatiche ideali durante tutto l'anno, che hanno favorito una fioritura e un'allegagione precoci e rapide, l’arresto della crescita vegetativa prima dell'invaiatura, la completa maturazione dei diversi vitigni e un clima mite al momento della vendemmia, che ha consentito la massima libertà nella scelta delle date di raccolta per ogni singola parcella.
Nonostante la natura calda e precoce dell'annata, i vini non risentono degli svantaggi tipici delle annate con queste caratteristiche: il grado di maturazione delle uve è perfetto, senza eccessi alcolici ed è stata preservata la freschezza… un'annata veramente da sogno! Durante le fasi cruciali dello sviluppo della vite, alcune provvidenziali piogge hanno rinfrescato e idratato le uve. Tuttavia, in linea con l'annata precedente (2024), più complicata da un punto di vista meteorologico, anche la quantità delle uve raccolte nel 2025 è stata influenzata dal clima, con delle rese piuttosto basse.
I vini bianchi si distinguono per il perfetto equilibrio tra freschezza, armoniosa piacevolezza gustativa e una bella tessitura morbida e ampia. I rossi raggiungono in generale un livello notevole: sono freschi, fruttati, con un tenore alcolico moderato, ma al contempo con una buona struttura. Possiedono tutte le caratteristiche per risultare piacevoli fin da giovani, ma anche per invecchiare per molti anni, migliorando ulteriormente. Infine, anche i vini dolci sono di alto livello, contraddistinti da un buon equilibrio e da eleganti aromi (fiori bianchi, agrumi canditi).
In breve, il 2025 merita di essere annoverato tra le grandi annate!
Per saperne di più sulla qualità dell'annata, leggi l'articolo che abbiamo pubblicato sul nostro Blog.
