Roussillon | Annata 2023
Conditions climatiques Le millésime 2023 dans les Pyrénées-Orientales s’est déroulé dans un contexte particulièrement exigeant, marqué par un déficit hydrique sévère. Le printemps a été exceptionnellement sec, avec des réserves en eau très faibles et un démarrage végétatif retardé d’environ deux semaines. Face à cette situation, les vignerons ont dû adapter leurs pratiques afin de limiter l’impact du stress hydrique et préserver l’équilibre des vignes. Déroulement de la saison La sécheresse s’est prolongée durant l’été, mais quelques épisodes orageux en juillet et août ont permis de ralentir la maturation et d’assurer une bonne concentration des raisins. L’absence inhabituelle de tramontane a joué un rôle positif en réduisant l’évaporation et en favorisant un excellent état sanitaire du vignoble, limitant ainsi le recours aux traitements. Les fortes températures d’août ont cependant accéléré les maturités, entraînant un démarrage précoce des vendanges. Une organisation précise de la récolte s’est révélée indispensable pour vendanger chaque parcelle au bon moment et éviter les excès liés à la surmaturité. Terroirs et microclimats Les parcelles situées en altitude ont profité de nuits plus fraîches, conservant une belle acidité et une expression aromatique nette. Sur le littoral, notamment autour de Banyuls et Collioure, l’influence marine a apporté un équilibre salin aux cépages emblématiques comme le grenache, combinant richesse solaire et élégance. Profil des vins Le millésime 2023 donne naissance à des vins rouges concentrés mais harmonieux, des vins solaires, soyeux et complexes, portés par des équilibres maîtrisés malgré des conditions climatiques extrêmes.
