Vini in vendita: Cheval des Andes
Cheval des Andes
Cheval des Andes nacque nel 1999 dalla fusione tra il know-how del celebre Grand Cru Classé di Saint-emilion, Cheval Blanc, e il migliore terroir argentino di Terraza de los Andes. Quest’ultimo, caratterizzato da un’altitudine elevata, consente la produzione di straordinarie uve malbec e cabernet-sauvignon. Il vigneto si estende su una superficie di 50 ettari, su un terroir eccezionale composto da argilla e sabbia, dove il buon livello di drenaggio favorisce il radicamento in profondità. Il clima è mite, i vini sono prodotti da vitigni malbec e cabernet-sauvignon provenienti dal vigneto di «Las Compuertas» situato nei pressi di Mendoza, ai piedi della Cordigliera delle Ande. Alcune delle viti con cui vengono prodotti i malbec vantano un’età di ottant’anni, e non sono mai state innestate. Si tratta di ceppi importati in Argentina intorno alla metà del XIX secolo, prima che la crisi della fillossera colpisse la Francia e l’Europa.
