Vini in vendita: Taittinger
Taittinger
La maison Taittinger è una tenuta storica, da sempre punto di riferimento nella Champagne. La proprietà oggi si estende su 300 ettari vitati, costituiti al 40% da uve chardonnay. Tutte le cuvée prodotte dalla tenuta hanno la capacità di riflettere la precisione e la maestosità che caratterizza l'etichetta di riferimento della maison: parliamo ovviamente della cuvée Comtes de Champagne.
Gli champagne Taittinger nascono nella maison de négoce Jacques Fourneaux, fondata nel 1734 e stabilitasi, a partire dal XIX secolo, nella Maison des Comtes de Champagne. Nel 1931 la famiglia Taittinger subentra alla guida della proprietà, che finisce per prenderne il nome. A partire dal 1932, questa maison decide di coltivare principalmente chardonnay. Nel 1945 subentra alla guida della tenuta François Taittinger, figlio di Pierre, in collaborazione con i fratelli Jean e Claude. Nel 1960 François muore in un incidente e il timone dell’azienda viene preso da Claude fino al 2005. Nello stesso anno, la tenuta è venduta a un fondo pensionistico americano, per poi essere riacquistata l’anno successivo dalla Caisse Régionale Nord-Est del Crédit Agricole in collaborazione con Pierre-Emmanuel Taittinger, nipote di Claude, che diviene il presidente dell’azienda. Oggi l'attività è nelle preziose mani di Vitalie figlia di Pierre-Emanuel. Questa maison storica, all'interno delle sue strutture possiede gallerie di gesso di epoca gallo-romana uniche al mondo e uno straordinario patrimonio viticolo di 300 ettari. Il vigneto è costituito al 40% da chardonnay, vitigno lavorato in rotondità con fermentazione malolattica completa. Questa tenuta storica è un punto di riferimento nella Champagne, in particolare per gli amanti dello chardonnay.
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L’OPINIONE DELLA CRITICA…
BETTANE & DESSEAUVE
Taittinger è ormai un modello di riferimento per la Champagne e più in generale per il mondo del vino. Tutte le sue cuvée, non solo le più prestigiose, sono brillanti esempi di uno stile classico della Champagne, basato su un'eleganza, che spesso nasce dall’utilizzo dello chardonnay. Oggi, ogni cuvée della gamma si distingue per un profilo rigoroso e uno spirito vivace.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Con la collaborazione di una solida squadra, Vitalie Taittinger continua a sviluppare il marchio aziendale con uno stile ispirato all’eleganza, grazie a cuvée realizzate con una prevalenza chardonnay, vera cifra stilistica della <em>maison</em>. L’etichetta Comtes de Champagne, che si colloca al vertice della gamma, è tra le grandi cuvée una certezza assoluta, sia nella versione Blanc de Blancs, che in quella Rosé; esprime perfettamente il gusto Taittinger e invecchia anche splendidamente.