L'AOC Gevrey-Chambertin
Fondata nel 1936, la denominazione Gevrey-Chambertin è stata riconosciuta per i suoi Grand Cru nel 1937. I vini sono prodotti nell’omonimo comune, a nord della Côte de Nuits, tra Digione e Nuits-Saint-Georges, su una superficie vitata di 409 ettari. L’AOC annovera nove Grand Cru (su un totale di 32 in Borgogna), oltre a 26 climat Premier Cru e denominazioni Village. Tra i Grand Cru più celebri, ricordiamo Chambertin (15 ha), Chambertin-Clos-de-Bèze (14,40 ha), Chapelle-Chambertin (5,49 ha), Charmes-Chambertin (29,57 ha), Mazis-Chambertin (9,27 ha), Griotte-Chambertin (2,27 ha), Latricières-Chambertin (7,05 ha), Ruchottes-Chambertin (3,07 ha) e Mazoyères-Chambertin (1,83 ha). Come spesso accade nelle denominazioni borgognone, è il Grand Cru più famoso – Chambertin – ad aver dato il nome all’intera denominazione, unendosi a Gevrey.
A predominare sono i vini in denominazione Village, che si trovano principalmente al centro della denominazione, sotto i cru della parte settentrionale. I Grand Cru, invece, sono situati a sud su suoli di marne del Bajociano, con un substrato del Bathoniano e uno strato di calcare con entrochi. La grande varietà di climat si traduce di una produzione estremamente variegata, accomunata da un unico fil rouge: un grande potenziale di invecchiamento.
Tra i migliori produttori della zona, spiccano Armand Rousseau, Sylvie Esmonin, Denis Mortet, Dugat-Py, Mugneret-Gibourg, senza dimenticare i vini naturali targati Les Horées e Prieuré-Roch. Scopri la nostra selezione dei migliori vini di Gevrey-Chambertin.
