Barbera
Vitigno originario del Piemonte, con un'acidità marcata e tannini più fusi rispetto al Nebbiolo, la Barbera non ha nulla da invidiare al suo celebre vicino, anche perché sopporta molto meglio l’affinamento in rovere nuovo. L’aspetto dei suoi vini è più profondo rispetto al Nebbiolo. In principio leggeri e senza pretese, il destino dei Barbera cambiò negli anni ’80, quando ci si accorse dell’ottima reazione all’affinamento che permette di raggiungere una bella complessità aromatica, con uno stile a volte più adatto al grande pubblico rispetto al Nebbiolo. Questo vitigno dà origine a due vini in particolare: Barbera d’Asti e Barbera del Monferrato. Le note di amarena leggermente iodate, conferiscono sempre di più a questa varietà lo status di gran vitigno italiano e oggi alcuni Barbera sono richiesti in tutto il mondo.
