Situato vicino alla chiesa di Pomerol, il vigneto di Château Guillot è impiantato su ghiaia silicea arricchita di argilla, con un sottosuolo di molassa. La proprietà appartiene alla famiglia Luquot dal 1930.

In questa tenuta, la vinificazione è stata effettuata secondo i metodi tradizionali, dalla coltivazione della vigna all’imbottigliamento. Ne risultano vini dal colore rosso intenso, che rivelano un bouquet aromatico di frutti maturi con note di tartufo.