Château Sansonnet si trova ad est di Saint-Émilion, nella parte alta dell'altopiano, più precisamente in cima ai depositi di calcare non erosi di Astéries, ad un'altitudine di circa 86 metri, sul terroir tradizionale dei Grand Cru Classé. Nel XIX secolo questa tenuta ricca di storia era di proprietà del duca Decazes, primo ministro di Luigi XVIII. Dal 1999, appartiene alla famiglia d'Aulan, che ha rinnovato completamente la qualità di questo vino. I vitigni che vi sono impiantati sono il cabernet e il merlot. La proprietà produce anche un secondo vino: Château Lasalle. Con il supporto di rinomati consulenti esterni come Stéphane Derenoncourt, è stato messo in atto un importante programma di investimenti, sia nella vigna che nella cantina, al fine di recuperare la piena espressione del terroir. Marie-Bénédicte Lefévère ha assunto la gestione della tenuta dal 2009 e nel 2012, Château Sansonnet è diventato un Saint-Émilion Grand Cru Classé.

Château Sansonnet è un classico Saint-Émilion, soave, denso e armonioso. Il 20% di cabernet franc e il 10% di cabernet sauvignon donano freschezza e bilanciano perfettamente la ricchezza del merlot. All’olfatto esprime aromi di frutti a bacca scura, cenni di torrefazione, caffè e spezie. Al palato è morbido e delicato. È un vino da degustare dopo 5-15 anni d’invecchiamento.