Tenuta storica della denominazione Bandol (le vigne esistevano già sotto il regno di Luigi XV), il Domaine Tempier deve il suo sviluppo a Léonie Tempier, che, alla fine del XIX secolo, ha ripiantato le vigne alla fine della crisi provocata dalla fillossera. Dal 1940 è la famiglia Peyraud che continua a tenere alto il nome di questa proprietà. Oggi possiede 30 ettari di vigneto in tre comuni - Le Castellet, Le Beausset e La Cadière - e produce esclusivamente vini a denominazione Bandol, di cui una grande maggioranza rossi, un terzo rosati e alcuni bianchi. Le parcelle beneficiano di un clima caldo con le influenze marittime di Bandol. Le vigne si trovano su suoli di rocce calcaree, perfetti per le esigenze della mourvèdre. Eleganti e potenti, i rossi sono destinati al lungo invecchiamento.

Sebbene i vini bianchi rappresentino soltanto il 3% della produzione della tenuta, la qualità resta eccezionale. Questo Bandol bianco viene prodotto da vigne che crescono sui migliori terroir con un’esposizione limitata al sole, in modo da favorire la maturazione lenta del frutto. Le uve vengono diraspate, pigiate e sottoposte a macerazione pellicolare a freddo, a cui segue la maturazione in legno di 8-10 mesi. Il Domaine Tempier ci propone un vino bianco fresco, dal colore oro chiaro e con delicati aromi di fiori e frutti gialli. Un simbolo di eleganza e finezza.