Situato a Meursault, il Domaine Gaunoux si estende su 10 ettari ed è gestito da François e sua figlia Claudine. La famiglia Gaunoux vive nella Côte d’Or da diversi secoli; Henri Gaunoux, il padre di François, era un rinomato viticoltore di Pommard. Il vigneto si estende nel territorio di diverse denominazioni prestigiose come Meursault, Pommard, Volnay, Beaune e Puligny-Montrachet, essenzialmente in Premier Cru e in monopole per il Meursault Le Clos de Tavaux.

Les Rugiens è uno dei Premier Cru più quotati della denominazione Pommard. Il Domaine Gaunoux ne offre una splendida interpretazione. È un Pommard dal naso speziato e dal sorso di buon corpo. I tannini hanno bisogno di alcuni anni di affinamento per ammorbidirsi e rivelare una tessitura di grande finezza.