Originario di una famiglia di viticoltori di Bordeaux (Château Giscours), Guillaume Tari ha visto nella denominazione Bandol, e soprattutto nel Domaine de la Bégude da lui acquistato nel 1996, un gioiello inestimabile. Annata dopo annata, Guillaume fa del suo meglio per sublimare il suo terroir. Provare per credere: le sue cuvée sono di una profondità e una ricchezza più uniche che rare.

Destinato a una produzione estremamente riservata, questo Bandol Blanc è prodotto in una parcella ombreggiata, al riparo dal sole cocente che bagna le terre provenzali e dal Maestrale che qui soffia con una certa regolarità. Su questi terreni argilloso-calcarei, vengono coltivate in agricoltura biologica le varietà clairette blanche, ugni blanc e rolle, con rese limitate a 20 hl/ha. Dopo le fasi di doppia selezione e diraspatura completa, gli acini sono pressati e vinificati in vasche. Successivamente, il vino viene invecchiato per 6 mesi in demi-muids di rovere francese. Vi consigliamo di degustare questo magnifico vino gastronomico in gioventù, accompagnato da piatti a base di pesce... Queste ricette sublimeranno i suoi aromi agrumati e la sua struttura corposa e armoniosa, risaltata da una dose di freschezza.