La Bégude è una vasta proprietà di 500 ettari, di cui solo una piccola parte è dedicata alla viticoltura. La tenuta si estende sul territorio della Cadière d'Azur, vicino a Castellet, nel dipartimento del Var. Al suo interno si trova anche un grande uliveto. Il vigneto, situato nel territorio della denominazione Bandol, copre una superficie di 28 ettari e si trova nel punto più alto dell’area di Bandol, a 400 metri di altitudine, una caratteristica che conferisce ai vini un'intensa freschezza. Ricco di storia, il luogo è un vero e proprio libro aperto. La cantina d’invecchiamento si trova in un'antica cappella merovingia del VII secolo, dove sono state rinvenute tracce di vasche per la vinificazione risalenti al XIV secolo! La Bégude è una delle tenute di riferimento di Bandol e coltiva sei diversi vitigni (mourvèdre, grenache, cinsault, per i vini rossi, ugni blanc, clairette e rolle per i vini bianchi). I terreni sono prevalentemente composti da marne e argille, che poggiano su un substrato calcareo. La tenuta è gestita in regime di agricoltura biologica dal 2006 e ha ottenuto la certificazione biodinamica Demeter nel 2023. Guillaume Tari, proprietario dei terreni di Château Giscours, ha visto nella denominazione Bandol, e in particolare nella tenuta La Bégude, acquistata nel 1996, un gioiello dal valore inestimabile. Nel 2022, la tenuta è stata venduta alla famiglia Roulleau (proprietaria anche di Château Dauzac) che intende preservare questo patrimonio storico e naturale.

Per ulteriori informazioni, leggete l'articolo del blog sulla tenuta Bégude.

Destinato a una produzione estremamente riservata, questo Bandol Blanc è prodotto in una parcella ombreggiata, al riparo dal sole cocente che bagna le terre provenzali e dal Maestrale che qui soffia con una certa regolarità. Su questi terreni argilloso-calcarei, vengono coltivate in agricoltura biologica le varietà clairette blanche, ugni blanc e rolle, con rese limitate a 20 hl/ha. Dopo le fasi di doppia selezione e diraspatura completa, gli acini sono pressati e vinificati in vasche. Successivamente, il vino viene invecchiato per 6 mesi in demi-muids di rovere francese. Vi consigliamo di degustare questo magnifico vino gastronomico in gioventù, accompagnato da piatti a base di pesce... Queste ricette sublimeranno i suoi aromi agrumati e la sua struttura corposa e armoniosa, risaltata da una dose di freschezza.