A Bruguières, il vino ha una lunga storia che risale al XIII secolo. L'intero vigneto è stato distrutto dalla fillossera nel 1870. Oggi Xavier Bruguière e sua moglie Marjorie gestiscono la tenuta di famiglia, che hanno convertito all'agricoltura biologica. Un primo terroir, "Cantafaroune" si trova 5 chilometri a nord della tenuta (è la zona più fresca e con una maturazione tardiva). Un secondo terroir, "Le rocher de la bergère", è caratterizzato da una maturazione precoce, perché esposto a sud, su suoli costituiti da un ghiaione profondo. L'ultimo, nel lieu-dit "La Plaine", si sviluppa su suoli argillosi e marnosi, circondato dal Pic Saint Loup e dalla falesia dell'Hortus. Le dosi di solforosa sono ridotte al minimo e i rossi non subiscono alcuna filtrazione.

Questa cuvée, pensata per un piacere immediato e da bere giovane, esprime aromi di frutta croccante (mora, ribes nero, mirtillo), oltre a sottili note affumicate. Al palato, è leggera, morbida, delicata ed equilibrata, con una piacevole mineralità. È un vino che invita alla convivialità e alla condivisione, ideale come aperitivo con un tagliere di salumi o per accompagnare carni in umido.