La storia della Maison Egly-Ouriet inizia all’indomani della Seconda guerra mondiale, con tre ettari di vigne nel Grand Cru Ambonnay. Con il tempo i proprietari hanno acquisito altre parcelle, raggiungendo oggi 12 ettari (di cui 10 in Grand Cru e due in Premier Cru), impiantati prevalentemente a pinot noir, completati da chardonnay e pinot meunier, e derivanti tutti da selezione massale. I vini sono vinificati in barrique e invecchiano per un minimo di quattro anni prima di essere commercializzati; sono prodotti senza fermentazione malolattica per conservare il massimo della freschezza. Francis Egly, Récoltant-Manipulant, è alla guida di questa rinomata tenuta che produce Champagne di alta qualità, precisi ed eleganti.

La cuvée Brut Grand Cru, dal colore giallo brillante, è un vino di grande purezza, vinoso e raffinato ma anche molto fresco. Possiede splendide note di frutti a polpa bianca e frutti tropicali come il mango e il frutto della passione. Il finale è avvolgente, caratterizzato da sentori di miele d’acacia. Questo vino darà il meglio di sé dopo qualche anno di invecchiamento.