H Extra-Brut VP Egly-Ouriet ----
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
La storia della Maison Egly-Ouriet inizia all’indomani della Seconda guerra mondiale, con tre ettari di vigne nel Grand Cru Ambonnay. Con il tempo i proprietari hanno acquisito altre parcelle, raggiungendo oggi 12 ettari (di cui 10 in Grand Cru e due in Premier Cru), impiantati prevalentemente a pinot noir, completati da chardonnay e pinot meunier, e derivanti tutti da selezione massale. I vini sono vinificati in barrique e invecchiano per un minimo di quattro anni prima di essere commercializzati; sono prodotti senza fermentazione malolattica per conservare il massimo della freschezza. Francis Egly, Récoltant-Manipulant, è alla guida di questa rinomata tenuta che produce Champagne di alta qualità, precisi ed eleganti.
Questa cuvée Extra-Brut invecchia per 6 anni prima di essere commercializzata. Al naso evoca aromi di frutta secca, mandorla e pain d'épice. Il palato è denso e ricco, con gradevoli note amare, mentre il finale è puro e persistente.
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- Regione:
- Champagne
- Tenuta:
- Egly-Ouriet
- Colore:
- bianco frizzante
- Vitigni:
- Chardonnay, Pinot Noir
- Abbinamenti cibo-vino:
- Saumon fumé, Langres, Rillettes de lapin
- Denominazione:
- Champagne
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Egly-Ouriet
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 9°
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