Jean Michel Alquier è a capo di questa tenuta situata nel cuore della denominazione Faugères. Porta avanti le conoscenze tramandate da suo padre e da suo nonno, per fare vini che uniscono finezza, complessità ed espressione diretta del terroir. Dei 12 ettari di vigneti, 11 sono dedicati alla produzione di vini rossi. I suoli scistosi delle colline conferiscono un posto d'onore alla syrah e al grenache noir.

Questa cuvée viene prodotta con le uve di vigne molto vecchie di 65 anni di età media. Si distingue al naso per la delicatezza del bouquet aromatico, dove spiccano le note affumicate, di spezie e caffè, mentre al palato rivela una trama tannica fine e un finale armonioso. Si tratta di un vino con un buon potenziale di invecchiamento. La maggior parte delle uve di questo assemblaggio sono di syrah, completate da quelle di grenache. La vinificazione è lunga e il vino viene lasciato invecchiare 18 mesi in barrique parzialmente nuove.