Terrasses du Larzac Mas Jullien Les Etats d'Ame du Mas Jullien Olivier Jullien 2017

Punta di diamante della rivoluzione vinicola del Languedoc, Mas Jullien è stato creato da Olivier Jullien nel 1985. Situata a Joncquières, a nord di Montpellier, la tenuta si estende su 18 ettari. Valorizzando la natura dei suoli e coltivando i vitigni autoctoni, Olivier Jullien ha saputo elevare la sua tenuta al più alto livello di eccellenza, producendo vini fini, sottili e perfettamente equilibrati. La vigna è lavorata nel rispetto dell'ambiente, un tempo era addirittura certificata in agricoltura biologica. Olivier Jullien produce vini eccellenti, amati e ricercati dagli appassionati e dai professionisti del settore. Senza alcun dubbio è riuscito a elevare la sua tenuta ai vertici della denominazione.

Coltivate seguendo metodi estremamente rispettosi dell’ambiente e invecchiate in barrique e in grandi botti di legno, le uve syrah, carignan, grenache e mourvèdre che compongono questa cuvée si esprimono in un registro deliziosamente aromatico. Vi si ritrovano anche sentori di frutti neri e liquirizia. La materia setosa è bilanciata e resa più armoniosa da una piacevole freschezza.