Anche se le disposizioni di legge dell'occupante ottomano hanno limitato per secoli lo sviluppo della viticoltura, oggi il Libano vitivinicolo sta rinascendo. Per la sua posizione geografica mediterranea, gli esperti ritengono che la coltivazione della vite abbia visto la luce non lontano da queste terre. È principalmente nella Valle della Bekaa (90% della superficie coltivata) che si trovano le nuove tenute, sulle rive del fiume Litani e su quelle dell'Oronte. Tra le montagne del Libano e dell'Anti-Libano, il clima è mediterraneo e caldo.
La maggior parte delle uve prodotte sono uve da tavola e solo 2.000 ettari sono dedicati alle uve da vino. L'influenza francese durante gli anni del protettorato ha favorito lo sviluppo dei suoi vitigni classici: chardonnay, clairette, ugni blanc e viognier. Ci sono tuttavia due vitigni autoctoni molto interessanti: obeideh e merveh.