Lo Château Sainte-Colombe è di proprietà di Gérard Perse e si trova nella denominazione Côtes de Castillon. Nella stessa denominazione, Gérard Perse possiede anche lo Château Clos L'Eglise e Clos Les Lunelles. Questo trio gioca un ruolo importante nel suo rinnovamento. Nella tenuta, si presta particolare attenzione alle vigne e ai metodi di vinificazione. I vini dello Château Sainte-Colombe, più accessibili rispetto a quelli delle altre due proprietà, vanno apprezzati nei loro primi anni e offrono un rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Château Sainte-Colombe è un vino da apprezzare in gioventù per i suoi aromi armoniosi e fruttati, il palato rotondo e i tannini ben integrati.