Saint-Véran La Roche Frantz Chagnoleau (Domaine) 2011
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Il Domaine Frantz Chagnoleau è nato nel 2009 a Pierreclos, nel Mâconnais. I proprietari, Frantz Chagnoleau e Caroline Gon, hanno avviato la loro carriera nel mondo del vino dopo aver terminato gli studi. Il vigneto si estende su circa 7 ettari, coltivati in regime di agricoltura biologica. I suoli vengono arati, le rese controllate ed è previsto un intervento minimo durante la vinificazione; la fermentazione è realizzata unicamente con lieviti indigeni. I vini di Frantz Chagnoleau esprimono fedelmente il terroir di provenienza e risultano ricchi, precisi e complessi. Una proprietà che ci riserverà senz’altro piacevoli sorprese in futuro.
Il Saint-Véran La Roche offre aromi potenti e freschi di agrumi e note floreali. Al palato è caratterizzato da finezza, equilibrio e freschezza. Il finale minerale e sapido è particolarmente gradevole. Questo vino può essere conservato per qualche anno in cantina e si abbina molto bene a piatti di pesce in umido o a pietanze leggermente speziate.
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- Borgogna
- Tenuta:
- Frantz Chagnoleau
- Colore:
- bianco
- Vitigni:
- Chardonnay
- Abbinamenti cibo-vino:
- Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre, Beignets de crevettes, Hachis Parmentier
- Denominazione:
- Saint-Véran
- Proprietario:
- Frantz Chagnoleau (Domaine)
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 12°
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