Alain Gallety, oltre ad essere un viticoltore, è un vero pioniere. Partire da zero e valorizzare dei terroir eccezionali, che normalmente non vengono presi in considerazione: questa è sempre stata la sua missione. Nel cuore della vasta denominazione Côtes du Vivarais è ormai diventato un esempio da seguire. La tenuta si trova nell'Ardèche, poggia su terreni prevalentemente argilloso-calcarei e riesce a produrre vini meravigliosamente equilibrati a base di grenache e syrah. L'intera gamma è di altissima qualità, dai vini più semplici fino alle sublimi cuvée di singole parcelle. La tenuta è un punto di riferimento nella Valle del Rodano ed è da scoprire al più presto! Per quanto riguarda la storia familiare, Alain Gallety e il padre hanno avviato l'attività nel 1974, nella zona che è diventata la denominazione Côtes du Vivarais nel 1999. Oggi la tenuta di Alain Gallety si estende su 15 ettari, coltivati assieme al figlio David-Alexandre, secondo i principi dell’agricoltura biologica.

Composto al 50% da syrah e al 50% da grenache e prodotto con rese estremamente limitate a 25 hl/ha, questo Côtes du Vivarais è un vino sofisticato in cui ritroviamo ricche note aromatiche di frutti neri. Per realizzare questa cuvée la tenuta ha optato per delle vendemmie manuali, una macerazione di 21 giorni in grandi contenitori inerti e un lungo invecchiamento in botti di rovere per 14/15 mesi. Questo vino potrà essere tranquillamente conservato una decina d’anni in cantina e vi consigliamo di stapparlo un’ora prima della degustazione.