Il Domaine Gramenon è nato nel 1979 sulle alture di Montbrison-sur-Lez, nella Valle del Rodano Meridionale. I fondatori, Philippe Laurent e Michèle Aubéry, hanno iniziato con 12 ettari, che hanno gradualmente ampliato fino a raggiungere i 26 ettari. Hanno piantato nella tenuta i vitigni tipici del territorio: grenache, syrah, cinsault, viognier e clairette. Le vigne beneficiano di terreni calcarei e dell'altitudine, che conferiscono ai vini una particolare freschezza. Alla scomparsa di Philippe nel 1999, Michèle ha preso le redini dell’azienda, ben presto aiutata dal figlio Maxime François Laurent. Convinti che per fare del buon vino occorrono uve di qualità, conducono rispettosamente le loro vigne, certificate biodinamiche. Le rese sono tenute basse e i suoli vengono lavorati. I vini sono ricercati per la loro brillantezza, freschezza e sincerità espressiva. Alcune cuvée possono essere bevute giovani, per apprezzare la loro fragranza fruttata. Altre, invece, richiedono alcuni anni di attesa. C'è scelta per tutti i gusti!

Questo vino proviene dal lieu-dit La Bicarelle, una parcella situata a 400 metri d’altitudine nel comune di Vinsobres. Il terreno, costituito da argilla e calcare, presenta una superficie ricca di ciottoli. Le vigne, lavorate in biodinamica, hanno un’età media di 50 anni.
Lasciate caraffare il vino prima di servirlo. Un bel colore rosso granata chiaro vi condurrà attraverso la degustazione, anticipando note di frutti rossi e spezie dolci. Al palato rimarrete sorpresi dalla potenza di questa cuvée, dalla sua bella densità vellutata e dai tannini che strutturano il vino. Vi consigliamo di preparare una bel piatto di carne per accompagnare questa delizia.