Battezzata Clos de l'Oratoire des Papes in omaggio ai papi che avevano scelto questa regione per le loro residenze estive, la tenuta - creata nel XIX secolo - ha vissuto un vero boom a partire dagli anni '20, grazie all’iniziativa della famiglia Amouroux. Dopo un periodo di crisi, la tenuta è stata venduta nel 2000 al gruppo Ogier, proprietario anche delle Caves des Papes, che è riuscito a restituirle tutto il suo splendore. L’unicità del Clos de l'Oratoire des Papes è dovuta in particolare alla straordinaria varietà di suoli che compongono il vigneto. Troviamo infatti diverse parcelle caratterizzate da terreni sassosi, da sabbie compatte, da ciottoli e argilla rossa. La singolarità del terroir, assieme alla perfetta esposizione delle vigne (grazie all’azione del sole e del maestrale), consente la produzione di un vino molto strutturato e dalla spiccata personalità.

Il Clos de l'Oratoire dedica due parcelle alla produzione di un vino raro e delicato. Come per i rossi, la tenuta non ha modificato l’etichetta, che resta la stessa dal 1926, quando è stata creata dalla famiglia Amouroux. L’invecchiamento su fecce fini avviene in barrique nuove e vasche di acciaio inox e dura in media 4 mesi. Questo vino possiede un bel colore paglierino con riflessi dorati. Il naso è espressivo e sprigiona note di pera, litchi e vaniglia. Il palato è aromatico, morbido e fruttato. Vi consigliamo di degustare questo vino dopo qualche anno di invecchiamento abbinato a del pesce in umido o a quenelle di luccio.