Un secolo fa, Valentine e suo marito Arthur Delon ereditarono 36 ettari, che sono stati tramandati di generazione in generazione. Nel corso dei decenni successivi, la tenuta è stata ampliata e oggi si estende su 64 ettari, di cui 50 vitati. Nel 1999 la loro discendente, Emmanuelle, ha deciso di stabilirsi nella tenuta per diventare a sua volta viticoltrice, con l’aiuto del figlio. Luc Vignal, suo marito ed ex commerciante di vini, si è unito a loro dal 2008 e li ha aiutati a realizzare 11 cuvée, la maggior parte da monovitigno e tutte biologiche. Il vigneto beneficia di un terroir di galets roulés che permette all'acqua piovana di infiltrarsi tra i ciottoli e nutrire le viti durante la siccità estiva. Dei 50 ettari vitati, 10 sono gestiti in regime di agricoltura biologica, con metodi di coltivazione tradizionali e tutti i vini imbottigliati presso la proprietà provengono da queste parcelle

Questo vino bianco, realizzato secondo i principi biologici, è un assemblaggio di roussanne, grenache blanc e vermentino che vengono fatti fermentare con lieviti indigeni. Successivamente il vino invecchia sulle fecce fini per 8 mesi. Dal colore dorato chiaro, esprime aromi di frutti a polpa gialla, fiori e agrumi. Al palato è ampio, generoso e dotato di un perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità. Questo Vin de France è una cuvée armoniosa da degustare in compagnia di amici con del pesce grigliato.